ブロッコリーのじゃこ炒め
ブロッコリーを和風のさっぱり味で仕上げたおかず。ブロッコリーの歯ごたえや、じゃことごま油の風味がたまりません。カルシウムやビタミンなど、栄養バランスも良しです。
100円（税込）
（2人分）
- ブロッコリー……1/3個（産地：福岡県内産）
- ちりめんじゃこ……40g
- ごま油……小さじ1/2杯
- しょうゆ……小さじ1/2杯
- みりん……小さじ1/2杯
- だし汁……大さじ2杯
- しょうゆとみりん、だし汁を合わせておきます。
- ブロッコリーを小房に分けます。
- 鍋でごま油を熱し、ブロッコリーとちりめんじゃこを炒めます。
- ①を入れて炒め煮にし、味を整えたらできあがり。
ブロッコリーの房が大きい場合は、半分に切ります。ブロッコリーは火を通しすぎないようにしましょう。
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